乳酸粉的酸度是多少度

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18度。市售乳酸度要求不超过20度，制造炼乳的原料乳的乳酸粉则为18度。乳酸粉产品具有温和纯正的酸味，不但具有液态乳酸的各种功能，呈天然果味，口感中性而酸味持久，而且含有人体所需要的钙离子。

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