1、材料：粉丝300克、肉末200克，青菜100克。调料：盐、酱油、白糖、鸡精。
2、粉丝泡开，捞出待用。
3、将青菜洗净捞出，放在案板上切开，待用。
4、烧锅倒油烧热，下入肉末翻炒一下。
5、下青菜翻炒一下，下粉丝继续翻炒，加点酱油调色翻炒至青菜断生。
6、最后，加点盐、白糖、鸡精调味炒匀，即可。
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