1、食材：红薯200克，白砂糖40-60克，沸水少量。
2、红薯削皮，切成薄片。再放蒸锅中蒸熟。
3、把蒸好的红薯倒入盆中，把它捣成红薯泥。
4、倒入木薯淀粉。
5、用筷子或铲子拌成散散的棉絮，然后放糖，给盆中加入少量的沸水揉成面团。
6、把面团搓成长条，再切成2-3厘米的小剂子即可。表面撒点木薯淀粉防黏。
7、做好的红薯芋圆子，可以放入冰箱，想吃的时候拿出来煮即可。
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